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Consumir mais peixe pode prevenir o mal de Parkinson, de acordo com um estudo

Diversos estudos científicos revelam que os benefícios para a saúde de comer peixe.

Consumir mais peixe pode prevenir o mal de Parkinson, de acordo com um estudo
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Se você gosta de manter seu cérebro saudável, então passe a consumir mais peixe em suas refeições. É que um estudo realizado por uma equipe de cientistas da Universidade de Tecnologia de Chalmers (Suécia) sugere que comer peixe pode prevenir Parkinson ‘s , e possivelmente também outras doenças neurodegenerativas , como a doença de Alzheimer, doença de Huntington ou O A.

Diversos estudos científicos revelam que os benefícios para a saúde de comer peixe e pesquisas anteriores já haviam vinculado seu consumo a uma melhor saúde neurológica a longo prazo. Agora, o novo trabalho lança mais luz sobre este link e mostra qual é a razão que permite que os peixes evitem o mal de Parkinson.

No artigo, os pesquisadores explicam que a parvalbumina, uma proteína encontrada em grandes quantidades em diferentes espécies de peixes, é responsável por esses efeitos benéficos. Esta proteína, presente no bacalhau, no salmão, no arenque, na carpa, (embora os seus níveis possam variar muito ao longo do ano), tem a capacidade de impedir a formação de estruturas proteicas estreitamente associadas à doença de Parkinson .

Uma das características da doença de Parkinson é a formação de placas da proteína alfa-sinucleína no cérebro. A equipe descobriu que a parvalbumina é capaz de formar estruturas amilóides que se ligam à proteína alfa-sinucleína, fazendo com que a última desapareça e impedindo que ela forme suas próprias placas potencialmente nocivas.

Levando em conta esses efeitos, os pesquisadores recomendam a ingestão de peixes ricos em parvalbumina, especialmente no final do verão e durante o outono, já que os níveis das proteínas são muito maiores nos peixes após terem sido expostos ao sol por muito tempo.

Desde outras doenças neurodegenerativas são também produzidos pelo acúmulo de placas amilóides no cérebro, como no caso da doença de Alzheimer, os cientistas já agendado outro estudo para analisar os efeitos da parvalbumina para esta queda.

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