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Benefícios da alcachofra para saúde e bem-estar

O consumo da alcachofra é feito através do interior do miolo de sua flor.  

Benefícios da alcachofra para saúde e bem-estar
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A alcachofra é uma flor de coloração verde-escura, bastante saborosa e nutritiva. Por ter seu miolo comestível, a alcachofra é um alimento agradável e que pode acompanhar diversos pratos saudáveis.

Formas de consumo da alcachofra

O consumo da alcachofra é feito através do interior do miolo de sua flor.  

Isto é, a maneira mais popular de consumir alcachofra é consumindo o miolo da flor em suas folhas.

Isto porque as folhas da alcachofra armazenam um pouco do miolo do interior da flor, e esse miolo é bastante saboroso e nutritivo.

Ela também pode ser utilizada para preparo de chás dietéticos e saudáveis, já que é uma flor rica em diversos nutrientes essenciais para saúde.

Propriedades nutricionais da flor

A alcachofra é uma flor rica em ácido fólico, vitaminas A e B, vitamina C e vitamina K, fibras, além de minerais, entre eles o cobre, o enxofre, iodo, sódio, ferro, zinco, potássio, o fósforo, e o manganês, entre outros importantes nutrientes.

Quais os benefícios da alcachofra?

Como base nestas propriedades nutricionais, a alcachofra oferece diversos benefícios para um corpo saudável, além de ajudar na perda de peso de maneira natural, mantendo os nutrientes dos quais o corpo necessita.

Veja os benefícios da alcachofra e como essa flor pode ajudar a manter a saúde em dia.

  • Excelente no controle do colesterol

Um dos excelentes benefícios da alcachofra é o controle eficaz do colesterol. Isso porque o alimento proporciona nutrientes, tais como as fibras, que regulam os níveis de gordura do fluxo sanguíneo.  

Para se ter conhecimento, 100g de alcachofra oferecem 5 gramas de fibras para o organismo.

  • Ajuda a reforçar a saúde dos ossos

Considerado um dos alimentos mais eficientes para boa absorção das vitaminas e dos minerais dos quais o corpo precisa, a alcachofra é excelente para a saúde óssea.

Isso porque a flor é um alimento rico em vitamina K. Além disso, ela é uma fonte de sais minerais que também auxiliam na densidade óssea. Entre estes minerais que contribuem para esta função, estão o magnésio, manganês e o fósforo.

  • Um alimento excelente quando o assunto é emagrecimento

Outro excelente benefício atribuído ao alimento é o seu benefício para o emagrecimento. Como mencionamos anteriormente, a alcachofra é rica em fibras que regulam o funcionamento digestivo, e proporcionam a sensação de saciedade, evitando a fome exagerada.

Além disso, as fibras são responsáveis pela eliminação de toxinas, gorduras e por regularem a saúde digestiva.

  • Auxilia na saúde hepática

De acordo com alguns estudos, dois antioxidantes que estão presentes na flor, a cinarina e silimarina, são responsáveis pelas melhorias do fluxo biliar, fortalecendo assim a saúde do nosso fígado.

  • Contribui para a saúde cerebral, melhorando funções cognitivas

Especialistas confirmam que a alcachofra oferece 10% da ingestão de vitamina K necessária para o dia.

Esta vitamina é ideal para prevenir a degeneração celular do cérebro, e também pela prevenção dos danos neuronais.

Desta forma, a alcachofra é excelente no combate às doenças degenerativas, entre elas o Alzheimer e demência.

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