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5 Benefícios do milho para saúde

Você sabia que o milho, além de delicioso, também oferece benefícios para a saúde?

5 Benefícios do milho para saúde
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Desde que surgiu a agricultura, o milho vem sendo um dos cereais mais populares e consumidos pelas pessoas. No Brasil, o alimento é bastante conhecido pelo seu delicioso sabor e consistência leve.

Sua cor amarela é devido aos antioxidantes carotenoides, tais como a zeaxantina e também a luteína.

Formas de consumir o milho

Por ser um alimento bastante versátil entre seus consumidores, o milho oferece diversas formas de consumo.

De maneira que a espiga crua é composta por grãos muito duros e quase não comestíveis, o milho deve ser cozido. E geralmente isso é feito na panela de pressão.

Depois de cozido, ele pode ser incluído como um ingrediente para diversas receitas, combinado com prato de salada, tortas, etc.

Se a pessoa optar por uma refeição dietética, ele pode ser combinado com um prato de arroz integral com algumas hortaliças.

E as variações do milho também vão para os doces, os mais conhecidos: a canjica, a pamonha, e o curral.

Mas além de ser versátil na culinária, o milho é uma fonte de diversos nutrientes que fazem bem à nossa saúde.

Propriedades do milho

Por ser um alimento natural, o milho é composto por vitaminas e sair minerais importantes para saúde do nosso corpo.

Entre seus minerais, podemos citar:

  • Cobre
  • Fósforo
  • Potássio
  • Ferro
  • Zinco
  • Magnésio

Além de suas vitaminas:

  • Vitamina A,
  • Vitamina B3 (niacina)
  • Vitamina B9 (ácido fólico)
  • Vitamina C
  • Vitamina E.

O alimento também é dotado de propriedades antioxidantes, fibras, proteínas, e carboidratos naturais.

Com base nisso, os benefícios do milho são:

  • Ajuda a combater doenças oculares

Devido à concentração dos antioxidantes, como a zeaxantina, e luteína, mais a vitamina A presente no alimento, o milho é um excelente alimento para a saúde dos olhos.

Isso porque essas substâncias vão agir na prevenção do surgimento de doenças como catarata, degeneração macular relacionada a idade (DMRI), retinopatia diabética.

  • Ajuda no emagrecimento

Por ser um alimento rico em nutrientes que ajudam a equilibrar nosso trato digestivo, entre eles as fibras, o milho é excelente para o emagrecimento.

As fibras também têm uma importante função para quem quer emagrecer, elas proporcionam uma elevada sensação de saciedade, inibindo o apetite compulsivo e evitando ganhos calóricos exagerados.

  • Combate a diabetes tipo II

As fibras têm outra importante função para nossa saúde: o controle do açúcar no sangue.

E devido ao alto nível da substância presente no alimento, o consumo do milho também é responsável pelo controle dos níveis glicêmicos no fluxo sanguíneo.

Para os portadores da diabetes, o vegetal será excelente para manter o equilíbrio e amenizar os sintomas da doença.

  • Ajuda a fortalecer o sistema imunológico

Pela presença das diversas vitaminas, dos minerais, bem como dos antioxidantes carotenoides, o milho é eficaz no fortalecimento do nosso sistema imunológico.

  • Ajuda a reduzir níveis de colesterol

Novamente as fibras exercem uma grande função na saúde humana.

E como já sabemos que elas estão presentes em abundância no alimento, o consumo do milho será eficiente para o controle dos níveis de colesterol no sangue.

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